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2023
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Requisitos ambientales para el crecimiento del ajo
Al ajo le gusta el frescor y es más tolerante a las bajas temperaturas. Requiere mayor sol y alta temperatura para promover la diferenciación de capullos de flores y capullos de escamas. Además, el ajo crece mejor en suelo franco arenoso. El ajo cultivado en suelo arenoso tiene un fuerte sabor picante, pero su textura es suelta y no se puede almacenar bien. El ajo tiene raíces poco profundas y muchos pelos de raíz. El sistema radicular tiene una capacidad débil para absorber agua y fertilizantes, por lo que no es tolerante a la sequía. En diferentes períodos de crecimiento, el ajo tiene diferentes requisitos para la humedad del suelo. La etapa de germinación requiere una mayor humedad del suelo para promover la germinación de las raíces; la etapa de plántulas no debe tener demasiada agua para evitar que las plántulas crezcan demasiado y promuevan el crecimiento vertical del sistema radicular; las etapas de diferenciación post-madre, bulbo y capullo de flor requieren una mayor humedad del suelo; la etapa de expansión del bulbo, La humedad del suelo debe reducirse para evitar que la piel del bulbo se pudran y se vuelva negra.
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